berenxena

  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1388.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.

Paté de Berenxenas (Baba Ghanoush)

 

Ingredientes:

2 berenxenas

Zume de medio limón

Aceite de Oliva

Comino moído

1 dente de allo

Tahini[?]

Sal

Pementa negra

 

Preparación:

Asamos as berenxenas e posteriormente quitamos
lle a pel (en vez de asar, pódense cocer).

Trituramos as berenxenas co zume de medio
limón, una cullerada de aceite de oliva, sal, pementa negra, un dente de allo,
2 culleradas de tahini e media culleriña de comino moído ata obter a
consistencia desexada.

 

No votes yet

Asado de patacas e berenxena

ingredientes:

600 g de patacas

6- 7 berenxenas pequenas- medianas

4 cebolas

aceite oliva

2 vasos viño branco

1 cullerada de romeu e xarxa(salvia) moídas

pementa branca, sal

zume de 2 limóns

procedemento:

poñer nunha bandexa para forno a cebola cortada, a patacas en rodaxas, e berenxena en rodaxas planas, salpimentar ao gusto.

engadir o viño, especias e o zume limón

fornear a 180º durante 40min aproximadamente, remexer de vez en cando e botar máis liquido se é necesario(auga ou viño)

se vos gostan os chícharos seguro q quedabánlle moi ben

No votes yet



Este espazo esta feito por .:trebelab:. funcionando con software-libre: Debian, Drupal e K2 entre outros.