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Miso[?] é uma tradicional comida da culinária japonesa feita a partir da fermentação de arroz, cevada e soja com sal. O resultado é uma pasta usada principalmente para fazer a sopa de miso ou Misoshiru (味噌汁, Misoshiru?), dissolvido em água quente, misturado com alguns vegetais e legumes.
O miso sen pasteurizar pode reconstruir a flora intestinal que fose destrozada por dietas de alto contido en carnes, azucre, produtos químicos e antibióticos.

Pasta aromatizante fermentada e moi saborosa, feita con fabas de soia e/ou cereais e sal mariño.




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