• warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.

Trufas de Chocolate o Ron

100 gr chocolate
100 gr amendoas picadas sen pel
100 gr biscoito
50 gr sucre glass [feita co muiño electrico caseiro]
3 cullaradas de ron
1/2 vaso de sementes amapola

1 poñer o chocolate e o ron nunha cacerola o baño maria removendo ata fundir.

2 desmenuzar o biscoito e misturar coas amendoas moidas. engadir o chocolate derretido xunto co sucre e misturar todo moi ben.

3 amasar sobre unha superficie enfariñada ata formar unha pasta manexable [engadir algo de fariña a pasta se e necesario]

4 con esta pasta facer boliñas e rebozar nas sementes de amapola.

5. poñer as trufas nunha bandexa e meter na neveira ata que teñan consistencia.

Average: 5 (4 votes)

Sopa de Trigo Sarraceno e Cebola

1 taza trigo sarraceno[?]
2 1/2 tazas auga
3 cebolas
1/2 taza fariña
4 tazas de auga
aceite oliva
1 culleriña miso[?]
sal

1. tostar o trigo sarraceno co aceite. engadir a auga e cocer tapado a lume lento durante 20' o se evapore a auga.

2. por outro lado, nunha tixola rehogar a cebola cun xeneroso chorro de aceite. batir a fariña coas 4 tazas de auga, e verter na tixola e deixar cocer 20' a lume lento.

3. botar sal, o miso, o trigo e misturalo todo.

Average: 3.5 (2 votes)

Brecol con Avea

4 porros
1 pemento
6 tomates
2 brocolis
1 vaso avea[?]
1 chorro viño branco
tamari[?], pimentón, curry[?], ourego[?], guindilla
aceite
sal

1. sofritir os porros e o pementos, botar un chorro de viño e as especias, tamari e a sal. engadir os tomates pelados [escaldando en auga quente]. deixar a lume lento 10' tapado

2. engadir o brecol e engadir auga se e necesario. deixar cocer e cando o brecol estea listo engadir o vaso de avea e deixar uns minutos.

Average: 5 (2 votes)

strudell o rollito de algas

masa:
2 tazas harina integral
1 taza harina branca
1 cullariña sal
3 cucharadas soperas sésamo[?] tostado
1/2 taza aceite maiz o girasol (pipa)
agua con gas

relleno:
4-5 cebollas cortadas finas
1 taza algas[?] spaguetti u otra
3 cucharadas soperas ralladura laranxa
4 cucharadas soperas pasas corinto
salsa soja
aceite oliva y curry[?]
zumo de manzana

1. preparar la masa del strudel mezclando todos los ingredientes secos. añadir aceite y el agua con gas suficiente para formar una bola. no amasar, solo amalgamar. cubrir la bola con una bolsa de plástico 30'

2. lavar el alga y remojarla 15'. tirar el agua de remojo. hervirla con agua fresca, que cubra solamente 1/3 de su volumen con un chorrito de vinagre durante 20' [?] manteniéndolo destapado hasta que se evapore el líquido por completo

3. saltear las cebollas con un buen fondo de aceite de oliva y sal 15'. condimentar con curry y ralladura de naranja.

4. extender la masa en una superficie espolvoreada con harina blanca hasta conseguir una forma rectangular

5. añadir el relleno y enrollar sellando. con un tenedor pinchar la parte superior del strudell

6. colocar el rollito en una bandeja de horno previamente pincelada con aceite y hornear durante 30' o 40'. al sacarlo pincelar el strudell con una mezcla de 1/2 aceite pipa 1/2 jugo de manzana. dejar enfriar, servir con ensalada.

Average: 5 (1 votar)

estofado de berenxena

Estofado de Berenxena para 6 pratos

3 berenxenas
3 cebolas
2 vasos de chicharos
1 rama de apio
1 pemento grande
1 vaso e medio de viño tinto
8 patacas
sal
aceite
especias (cilantro[?], ourego[?], pimentón, pementa negra, loureiro?)

Picar a cebola e o apio e pemento e sofritir co aceite e un pouco auga. Cando a cebola estea dourada botar o viño e as especias e deixar cocer a lume lento tapado 10 minutos. Botar mas auga e engadir a berenxena e botar auga sen cubrir, 5 minutos mais tarde engadir as patacas e cocer a lume lento 15-20 minutos ata que as patacas estean brandas.

Average: 3 (1 votar)



Este espazo esta feito por .:trebelab:. funcionando con software-libre: Debian, Drupal e K2 entre outros.