porros

  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1388.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.

hamburguesas de avea

ingredentes: (sairían unhas 20 )

4 porros
4 cenouras medianas
1 ramiña de apio
1/4 de repolo pequeno
4 vasos de copos de avea[?]
pementa negra, pementón
sal, aceite oliva

se non tes repolo utiliza outra verdura, seguro q lle queda ben, a experimentar pues!!

 

preparación:

meter todos os ingredientes na picadora menos a avea , sal e especias.Con esas verduras ben picadas botalas nunha tixola cun chorriño de aceite de oliva e sal e deixar sofritir 15 minutos, un pouco antes de apagar o lume espolvorear con pementa negra e pimentón .

misturar as verduras coa avea remexendo ben cunha culler pau ou amasar un pouco coas mans ata obter unha masa compacta....e listo

darlle a forma de hamburguesa e facer a plancha para quentar e dorar suavemente, podes rebozalas con sésamo[?] tamén.

acompañar con verduras xa q chean bastante

Average: 5 (1 votar)

crema de chícharos

ingredentes:

2 porros
2 cebolas
1 rama apio
1 1/2 vaso de chícharos
1 culleriña estragón
aceite
sal


Procedemento:

picar os porros, as cebolas, o apio e botar nunha tarteira cun chorro de aceite e a sal. sofritir uns minutos ata que a cebola empece a dourarse, nese intre engadir os chćharos e cubrir con auga.

Deixar cocer a lume lento ata q os chícharos estean tiernos(15-20 minutos) no último intre condimentar lixeiramente co estragón deixar cocer uns minutos mais e apagar.

Average: 3 (2 votes)

crema de castañas

- 2 vasos de castañas
- 4 porros
- aceite oliva
- sal
- anis ou néboda
- loureiro

Pelar as castañas e cocelas con anis e lureiro e un pouco de sal. Despois de cocidas, escurrir e gardar a auga de cocción. Deixar enfriar e pelar.

Facer un sofrito cos porros picados e un chorro de aceite

Cando os porros estean dourados botar as castañas peladas e a auga da cocción. Se é necesario engadir máis auga ata cubrir. Deixar cocer 15 minutos máis.

Average: 5 (1 votar)

Brecol con Avea

4 porros
1 pemento
6 tomates
2 brocolis
1 vaso avea[?]
1 chorro viño branco
tamari[?], pimentón, curry[?], ourego[?], guindilla
aceite
sal

1. sofritir os porros e o pementos, botar un chorro de viño e as especias, tamari e a sal. engadir os tomates pelados [escaldando en auga quente]. deixar a lume lento 10' tapado

2. engadir o brecol e engadir auga se e necesario. deixar cocer e cando o brecol estea listo engadir o vaso de avea e deixar uns minutos.

Average: 5 (2 votes)

Pastel de Verduras

Masa:

- 450 gr de fariña
- 3/4 vaso de aceite
- 1 cullariña de sal
- auga
- 1 cullariña de levadura en po (opcional)

 

Quentar a auga ata que estea tibia. Disolver a levadura e a sal nun vaso de auga e facer un oco na fariña e remexer. Botar auga e amasar ata obter unha masa homoxenea.

 

Recheo:

- 2 porros
- 1 cebola pequena
- 1 pemento
- 2 manojos acelgas[?]
- 5 cullaradas pasas
- pementa negra
- sal

 

Facer sofrito cos porros, a cebola, o pemento e engadir a pementa e a sal. Cando estea feito engadir as pasas e deixar que chupen o juguillo. Engadir as acelgas e deixar facerse durante 10 minutos.

 

Bechamel:

- 1 chorro de aceite de oliva
- 3 cullaradas de fariña
- 2 vasos de leite
- sal
- noz moscada

 

Botar o aceite nunha tixola, deixar que se quente un pouco e botar a fariña, remexer e xuntar co aceite ata formar unha pasta. Engadir o leite pouco a pouco e ir remexendo intentando que non se fagan grumos.
Deixar cocer uns minutos sen parar de remexer a lume lento.
Por ultimo engadir o sal e as especias.

Misturar o recheo coa bechamel e vertir enriba da masa estirada nunha bandexa de forno con aceite por debaixo.
Decorar con sésamo[?] e meter no forno a 180º durante 20 minutos por debaixo e o grill durante 15 minutos.

Average: 5 (4 votes)



Este espazo esta feito por .:trebelab:. funcionando con software-libre: Debian, Drupal e K2 entre outros.