arroz

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Arroz con Cenoura e Noces

- 2 vasos de arroz integral[?]
- 1 vaso de arroz vermello
- 4 cebolas
- 1 rama apio
- 8 cenouras
- pementa negra
- 1/2 vaso pasas
- 1 vaso de noces peladas
sofritir 2 cebolas co apio e un pouco de auga tapado 10', seguidamente botar a cenoura cortada finamente en tiras e deixar facerse 20'.
por outro lado sofritir as outras duas cebolas e a pementa, salar e engadir os arroces con 6 vasos de auga.
pelar as noces e tostar no forno 10'.
cando o arroz estea feito misturar todo e poñer o lume 5'. separar un pouco de caldo e reollar as pasas que servirán pá adornar. 
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arroz con verduras

- 3 vasos arroz integral[?]
- 3 cebolas
- 4 dentes de allo
- 5 cenouras
- 1 ramiña apio
- 1 tira alga spaguetti
- 1/4 lombarda[?] tamaño medio
- sal
- aceite
Sofritir as cebolas, o allo, apio con un chorro de aceite e un pouquiño de auga. Deixar facerse tapado dez minutos. Despois incorporar a cenoura, as algas[?] e deixar outros minutiños e botar o arroz e 6 vasos de auga e dez minutos mas tarde botar a lombarda. Deixar cociñar a lume lento. Apagar e tapar con un pano. E listo!
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