pasas

  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1388.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.

Arroz con Cenoura e Noces

- 2 vasos de arroz integral[?]
- 1 vaso de arroz vermello
- 4 cebolas
- 1 rama apio
- 8 cenouras
- pementa negra
- 1/2 vaso pasas
- 1 vaso de noces peladas
sofritir 2 cebolas co apio e un pouco de auga tapado 10', seguidamente botar a cenoura cortada finamente en tiras e deixar facerse 20'.
por outro lado sofritir as outras duas cebolas e a pementa, salar e engadir os arroces con 6 vasos de auga.
pelar as noces e tostar no forno 10'.
cando o arroz estea feito misturar todo e poñer o lume 5'. separar un pouco de caldo e reollar as pasas que servirán pá adornar. 
Average: 4.5 (2 votes)

Pastel de Verduras

Masa:

- 450 gr de fariña
- 3/4 vaso de aceite
- 1 cullariña de sal
- auga
- 1 cullariña de levadura en po (opcional)

 

Quentar a auga ata que estea tibia. Disolver a levadura e a sal nun vaso de auga e facer un oco na fariña e remexer. Botar auga e amasar ata obter unha masa homoxenea.

 

Recheo:

- 2 porros
- 1 cebola pequena
- 1 pemento
- 2 manojos acelgas[?]
- 5 cullaradas pasas
- pementa negra
- sal

 

Facer sofrito cos porros, a cebola, o pemento e engadir a pementa e a sal. Cando estea feito engadir as pasas e deixar que chupen o juguillo. Engadir as acelgas e deixar facerse durante 10 minutos.

 

Bechamel:

- 1 chorro de aceite de oliva
- 3 cullaradas de fariña
- 2 vasos de leite
- sal
- noz moscada

 

Botar o aceite nunha tixola, deixar que se quente un pouco e botar a fariña, remexer e xuntar co aceite ata formar unha pasta. Engadir o leite pouco a pouco e ir remexendo intentando que non se fagan grumos.
Deixar cocer uns minutos sen parar de remexer a lume lento.
Por ultimo engadir o sal e as especias.

Misturar o recheo coa bechamel e vertir enriba da masa estirada nunha bandexa de forno con aceite por debaixo.
Decorar con sésamo[?] e meter no forno a 180º durante 20 minutos por debaixo e o grill durante 15 minutos.

Average: 5 (4 votes)



Este espazo esta feito por .:trebelab:. funcionando con software-libre: Debian, Drupal e K2 entre outros.