estofado

  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1388.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.

estofado de berenxena

Estofado de Berenxena para 6 pratos

3 berenxenas
3 cebolas
2 vasos de chicharos
1 rama de apio
1 pemento grande
1 vaso e medio de viño tinto
8 patacas
sal
aceite
especias (cilantro[?], ourego[?], pimentón, pementa negra, loureiro?)

Picar a cebola e o apio e pemento e sofritir co aceite e un pouco auga. Cando a cebola estea dourada botar o viño e as especias e deixar cocer a lume lento tapado 10 minutos. Botar mas auga e engadir a berenxena e botar auga sen cubrir, 5 minutos mais tarde engadir as patacas e cocer a lume lento 15-20 minutos ata que as patacas estean brandas.

Average: 3 (1 votar)



Este espazo esta feito por .:trebelab:. funcionando con software-libre: Debian, Drupal e K2 entre outros.