paté

  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1388.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.
  • warning: Creating default object from empty value in /var/aegir/platforms/drcova/sites/all/modules/fivestar/fivestar.module on line 797.

Paté de Algas

Ingredientes:

½ cunca de espagueti de mar

Chorro de vinagre de arroz

Ourego[?]

½ bloque de tofu[?]

1 cullerada de miso[?]

2 culleradas de aceite de oliva

 

Preparación:

Cubrimos as algas[?] con auga e un chorro de
vinagre de arroz e poñémolas a cocer a lume medio-baixo. Esperamos a que estean
tenras e a que se evapore toda a auga. A seguir, fervemos o tofu durante 5
minutos e, inmediatamente, facemos un puré co tofu, a alga cocida, o ourego e
os demais ingredientes ata obter una textura homoxénea.

Average: 2 (1 votar)

Paté de Berenxenas (Baba Ghanoush)

 

Ingredientes:

2 berenxenas

Zume de medio limón

Aceite de Oliva

Comino moído

1 dente de allo

Tahini[?]

Sal

Pementa negra

 

Preparación:

Asamos as berenxenas e posteriormente quitamos
lle a pel (en vez de asar, pódense cocer).

Trituramos as berenxenas co zume de medio
limón, una cullerada de aceite de oliva, sal, pementa negra, un dente de allo,
2 culleradas de tahini e media culleriña de comino moído ata obter a
consistencia desexada.

 

No votes yet

Paté de Olivas

1 dente de allo

125 gr. de olivas sen óso (podemos empregar
verdes e negras á vez)

1 chorro de aceite de oliva virxe

Zume de medio limón

Romeu e Tomiño

 

Preparación:

moi fácil. Misturar e triturar todo coa batidora.

No votes yet

Paté de Tomate Seco

18 Tomates secos

Un chisco de améndoa moída

4 culleradas de aceite de oliva

Zume de medio limón

1 dente de allo grande

Auga tibia

 

Preparación:

Maceramos os tomates co aceite, polo menos una
hora antes.

Feita a maceración, misturamos os tomates en
aceite co zume de limón e o allo.

A continuación, engadimos auga tibia á mistura
anterior ata que quede coa consistencia que queremos.

E, por último, engadimos a améndoa ó noso
gusto (se non temos améndoa, podemos utilizar outro froito seco)

No votes yet

paté de lentellas

Ingredientes:
- 200 g de lentellas
- 2 cenoura
- 1 pemento
- 2 cebola
- 2 dentes de allo
- Sal
- Pementa, loureiro, pimentón, curry[?], e comino

Preparación:
- Coce-las lentellas en auga co loureiro durante uns 40 minutos e deixa-las enfriar.
- Facer un sofrito co resto dos ingredintes. Misturar e bater todo ata acadar unha pasta homoxénea e suave.

Average: 4 (2 votes)



Este espazo esta feito por .:trebelab:. funcionando con software-libre: Debian, Drupal e K2 entre outros.